8 февраля в Центре немецкой культуре «Надежда» прошел мастер класс по немецкой кухне.
В этот раз мы готовили простое, но очень сытное традиционное блюдо российских немцев «Галушки с картофелем». По традиции познакомились с рецептом галушек в подборке открыток «Дойче Кухе, затем своим рецептом приготовления блюда в своих семьях поделились Вероника Круглова и Ольга Смалюк. Рецепты похожи, только в одной семье режут раскатанный пласт, а в другой семье просто и быстро отрезают кусочки от теста и отправляют в кипящую воду. Вкусны галушки и без картофеля с поджаркой из лука. В процессе готовки участники проекта познакомились с немецкими названиями ингредиентов блюда и историей приготовления этого блюда в семьях российских немцев.
Мероприятие прошло при содействии АНО «Международного союза немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев.
О. Смалюк.